Продается готовый бизнес!
«Застольные печи» на дровах способны в автономных условиях и в ограниченные сроки обеспечить выпуск большого количества кулинарных изделий высокого качества при низкой себестоимости. Отличное решение для кейтеринга!
Занимательная арифметика
• Можно разместить одновременно 4 пиццы по 300 мм
• Время выпекания пиццы — 2 мин (30 циклов в час)
• 12 ч смены × 30 циклов/ч = 360 циклов (1440 пицц за смену)
• Уменьшаем количество приготовленной пиццы на 50% за счет потерь (подтопка и т.д.) = 700 пицц
• Сырьевая себестоимость – 50 руб.: 50руб. × 700 пицц = 35 000 руб.
• Выручка: 300 руб. (продажная цена пиццы на выездных мероприятиях) × 700 пицц = 210 000 руб.
• Накладные расходы – 20 000 руб.
Итого:
Чистая Прибыль = 210 000 – 35 000 – 20 000 = 155 000 руб./смена
Печь может работать в режиме:
помпейская печь
русская печь
мангал
тандыр
барбекю
гриль
коптильня
Печь укомплектована чугунной дверцей с оправой (SVT), термометром.
